Controle e programa de gesto


Vrias operaes que eu conheo tm sofisticados sistemas de gesto, mas que na verdade funcionam apenas para lanar vendas e emitir o cupom fiscal. uma situao muito engraada o operador compra um Frmula 1 para ir no mercado que fica no prximo quarteiro.O que eu estou dizendo que vejo muitos operadores e gestores de restaurante com sistemas de gesto que fazem grande parte dos seus controles em planilha de Excel em paralelo ao sistema.A ideia de se contratar um sistema de gesto completo poder ter um histrico da operao, suas movimentaes, compras, vendas e vrias sries histricas para podermos analisar.Se voc no quer que as pessoas tenham acesso s informaes muito simples, basta configurar o acesso de forma individual para que cada funcionrio tenha seu acesso restrito ao que voc planejou.Mas uma situao muito importante conhecer ao mximo antes de contratar ou comprar o sistema, sua funcionalidade e principalmente como ele vai ajudar voc na gesto do seu restaurante.Cuidado com funcionalidades tcnicas que voc no vai utilizar ou que no foram bem implementadas, j vi sistemas que oferecem fichas tcnicas, mas o calculo no estava bem implementado.Por outro lado, h sistemas onde a parametrizao (configurao) que o operador deve fazer to grande que ningum acaba fazendo nem utilizando.Enfim o importante ter um sistema que voc possa se adaptar, com um custo que esteja dentro do seu plano de despesas e que esteja sempre sendo aperfeioado, mas que voc v utiliza-lo para melhorar.




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