Como aproveitar as datas comemorativas no restaurante
O restaurante é local de refeições, mas principalmente é um local de reunião de amigos e familiares e as datas comemorativas são uma boa desculpa para ir a um restaurante.As datas comemorativas além de serem interessantes por causa do resultado comercial também podem ajudar na fidelização de clientes através da criação de elos emocionais com a comemoração, entretanto o investimento para captar clientes nestas ocasiões tem que receber um cuidado especial.Como não estamos falando somente de vendas, a experiência nestas datas é muito importante para a relação que o cliente tem com o restaurante, ainda mais num país latino onde grande parte de nossas avaliações são emocionais e não objetivas.Ser o cenário em uma memória afetiva na cabeça do consumidor é um grande passo na sua fidelização, mas se a experiência for ruim ela também ficará gravada na memória do consumidor e o efeito será muito ruim.Resumindo, é importante planejar com cuidado tudo no que se refere a datas comemorativas porque o prejuízo de clientes mal atendidos pode ser muito maior do que o ganho esperado.https://www.facebook.com/workshopgestaoderestaurante/
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